Vitamin E

Vitamin E je antioksidans koji štiti tijelo od utjecaja slobodnih radikala, posebice u plućima i kardiovaskularnom sustavu. Manjak vitamina E prate simptomi poput oštećenja vida, poteškoća u govoru, slabljenja refleksa i slabljenje mišića i kordinacije. Najbogatiji izvori vitamina E u prehrani su ulje pšeničnih klica, kukuruzno i sojino ulje te sjemenke, orašasti plodovi i žumanjak.